【総合情報学科】池田ゼミがSTAY STREET マルシェに出店しました
2026年５月30日（土）、総合情報学科の池田ゼミでは有限会社齊藤商店および東京情報大学校友会と共同で、「さんまの開き」を販売しました。
会場は、千葉銀行本店ビル前の広場であり、キッチンカーなどの店舗が出店し、賑やかな雰囲気で実施されました。
当日は、店頭で「さんまの開き」を炭火で焼いて販売するほか、過年度の研究活動の一環として製造した商品パッケージや商品の味に関するアンケートを実施しました。解析結果は、今後の新商品開発に活用する予定です。
会場は、千葉銀行本店ビル前の広場であり、キッチンカーなどの店舗が出店し、賑やかな雰囲気で実施されました。
当日は、店頭で「さんまの開き」を炭火で焼いて販売するほか、過年度の研究活動の一環として製造した商品パッケージや商品の味に関するアンケートを実施しました。解析結果は、今後の新商品開発に活用する予定です。
■有限会社齊藤商店のホームページはこちら
■STAY STREET マルシェとは
千葉銀行本店前を会場に、地域のにぎわい創出を目的とするもの。千葉県内の人気店によるクッキー缶販売やキッチンカー、ミニコンサート、起震車体験など多彩な企画が用意され、家族連れで楽しめる内容となっている。
千葉銀行本店前を会場に、地域のにぎわい創出を目的とするもの。千葉県内の人気店によるクッキー缶販売やキッチンカー、ミニコンサート、起震車体験など多彩な企画が用意され、家族連れで楽しめる内容となっている。
関連リンク
-
デザインしたラベルがベイシア等の小売店で販売されています。
-
斎藤商店のサンマの開きの販売やパッケージデザイン等をおこないました。
-
地域連携プロジェクトに取り組むほか、ITやAIを用いた介護業界の課題解決に向けた研究にも従事しています。